Lekker Koken

Marokkaanse griesmeelbroodjes

Deze Marokkaanse griesmeelbroodjes worden ‘harcha’s’ genoemd. Ze zijn bereid met maïsgriesmeel, boter en melk. Je kunt ze vergelijken met een maïsbrood. Ze zijn heerlijk bij het ontbijt met bijvoorbeeld honing, confituur of amandelspijs.

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN:
* 350 g fijn maïsgriesmeel
* 1 eetlepel suiker
* 1 pakje (11 g) bakpoeder
* 1 theelepel zout
* 100 g plantaardige margarine, gesmolten
* 1,5 dl Dream Almond + Calcium & Vitamins

WERK STAP VOOR STAP:

(1) Meng in een kom het griesmeel met de suiker, het bakpoeder en het zout. Voeg vervolgens de margarine toe en meng. Werk af met het plantaardig drankje.

(2) Zet gedurende 5 minuten opzij.

(3) Verdeel het deeg in balletjes. Verhit een pan met antiaanbaklaag. Plaats een balletje in een uitsteekvorm van ongeveer 6 cm in de pan en druk het plat. Zet het vuur lager. Bak de platte broodjes ongeveer 5 minuten per kant. Ga door tot al het deeg is opgebruikt.

(4) Serveer deze harcha’s met honing, halwa, amandelboter of een fruitcompote. Smullen maar!