Lekker Koken

Veggie paprikaburger

Deze veggie paprikaburger is het ideale compromis tussen fastfood en een gezond slaatje. Verras jezelf en je familie met dit heerlijke BBQ-recept!

VOOR 1 PERSOON:

* 1 vegetarische paprikaburger (Greenway)
* salsa van tomaat
* rucola
* kerstomaatjes
* 2 schijven aubergine
* marinade van gember, citroen en chili

ZO MAAK JE HET:

1) Bestrijk de aubergines met de zelfgemaakte marinade.

2) Grill de aubergines gaar op de BBQ en bak vervolgens de paprikaburger.

3) Maak een compositie met de aubergines, paprikaburger, salsa van tomaat en rucola.

4) Serveer de burger met de kerstomaatjes. Genieten maar!